Sábado, 19 de Maio de 2012

DrinksFamosos

Ferrugem

Bata no liquidificador o gelo, o sorvete, o whiskey e o licor até obter uma mistura de milk-shake......

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Dry Martini

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Atualmente 3.97777777778/5 Copos.
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- Ingredientes:

. 1.90 oz Gim
. 0.50 oz Dry Vermouth
. 1 unidade Azeitona
. 1 Twist Limão

- Forma de Preparo:

Coloque o gim e o vermouth no copo misturador com cubos de gelo. Mexa bem com a bailarina (colher de bar) para gelar e misturar as bebidas.

- Montagem:

Coe para a taça martini previamente gelada. Acrescente um ZEST de limão (torçendo a casca do limão, produzindo um spray sobre o coquetel).

Deve ser cortado um filete da casca do limão que ao ser torcido, se transforma no Twist (casca do limão enroladinha), podendo também ser usado para decorar o coquetel.

Acrescente uma azeitona verde.

Receita Oficial - Padrão IBA

Bebida Alcoólica

Finalidade: Aperitivos
Copo: Martini
Categoria:
Coquetéis Curtos (Short Drinks)
País de Origem:
Estados Unidos da América

Contribuinte:
Paulo Monteiro

Acessos: 18645

Observação Bebida Boa:

O IBA diz que deve ser usado ou a azeitona ou o Zest de limão. No Brasil é comum o uso dos dois em conjunto.

Comentários dos Usuários

Por: Sérgio Corrêa de Siqueira

Em Segunda-feira, 04 de Outubro de 2010 ás 22:23:08

Atualmente 4/5 Copos.

Bom, para os iniciantes. Para um fanático de DM como eu, faltam algumas informações: O melhor vermute para um DM perfeito é Noilly Prat, quanto ao gim, fica a gosto do freguês (Bombay Saphire, mais perfumado; Gordon's, mais masculino; Plymouth - realça o sabor do Martini. Beefeater também vai bem; já Tonqueray (eu acho) deixa o Martini com cheiro e gosto de Autan. Pode-se usar qualquer proporção de vermute; desde algumas gotas (Churchill ou Buñuel Martini) até 1/3 de dose (Roosevelt Martini). Casca de limão ou azeitona? Ou um ou outro, eu acho. Se for usar limão (que vai melhor com Bombay Saphire) melhor usar siciliano. Se for com Gordon's, melhor a azeitona - sempre verde, a mais perfumada possível, e com o caroço.

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